FEROX

L'amore viscerale per la Loira ha portato alla creazione di questo vino. L'ispirazione è netta e facilmente individuabile poiché il Ferox ha l'ambizione di essere un grande Sauvignon. L'idea di Henri è chiara: raccontare il proprio palato attraverso questo vino davvero inusuale, omaggiando una terra amata con una bottiglia di profonda classe.

PRIMA ANNATA
2017

ALTITUDINE
650-750 slm

ESPOSIZIONE
Nord-est; sud

VIGNA
Lieu-dit, Thoule

VENDEMMIA
1° ottobre – metà ottobre

MATURAZIONE
2° epoca

ABBINAMENTO CONSIGLIATO
Tartare di lucioperca e mango  

RATINGS
Slow Wine 2021 - Bottiglia / Top Wine
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Bibenda 2022 - 5 grappoli
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