AL MISTER

Un vino fatto in anfora a base di uve viognier. No, non siamo in Toascana, ma è l’azzardo che Henri ha deciso di dedicare al padre Giorgio. Un vino che nasce dall'unione di due uve molto distanti, che parlano però la stessa lingua: il sauvignon regala al viognier l'acidità di cui difetta allargandone ulteriormente il bouquet aromatico. Un azzardo, si diceva, che ha portato alla nascita di un prodotto pioniere di grande beva, profumi ed eleganza.

PRIMA ANNATA
2016

ALTITUDINE
550-750 slm

ESPOSIZIONE
mista Sud, est, ovest

VENDEMMIA
1° settimana ottobre

MATURAZIONE
2° epoca

ABBINAMENTO CONSIGLIATO
Saltimbocca alla romana